Viva la blog

Iedereen heeft van die producten die hij of zij niet kan weerstaan. Voor de een is dat chocolade of snoep, voor de ander chips of borrelnootjes. Vooral wanneer je net bezig bent met gezonder eten kunnen die verleidingen extra groot zijn, omdat het voelt als iets wat niet mag. En heb je dan toch toegegeven, dan geef je vaak ook volledig toe. Dat leidt dan tot een lege verpakking en een schuldgevoel.

Deze salade heeft het allemaal: koolhydraten, eiwitten, gezonde vetten én voedingsvezels! Dit lekker kleurrijke geheel ziet er niet alleen heerlijk uit, het staat ook nog eens in een handomdraai op tafel.

Een makkelijke manier om meteen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente (250 g) binnen te krijgen: groentefriet. Daarbij zijn ze ook nog eens super simpel om te maken. Zo zet je in een handomdraai lekkere en gezonde frietjes op tafel.

De lockdown brengt natuurlijk een hoop nadelen met zich mee, maar een voordeel is dat we (of in ieder geval de meeste van ons) meer tijd hebben om ons eten te bereiden. Daardoor kun je je maaltijden of tussendoortjes net iets extra smakelijker en spannender maken. Neem bijvoorbeeld dit heerlijke tussendoortje: een gebakken appeltje met kaneel. Lekker met een kop thee op een koude en regenachtige dag. Je kunt het appeltje na het bakken ook gebruiken in je kwark of yoghurt. En mooi meegenomen: kinderen zijn er dol op!

Kerst en gourmetten. Die twee gaan hand in hand. Ook al zien de feestdagen er dit jaar wat anders uit, de kans is groot het gourmetstel weer tevoorschijn wordt getoverd. En dat hoeft niet altijd even ongezond te zijn! Met de volgende tips zorg jij ervoor dat je een op een verantwoorde, maar ook lekkere manier aan het gourmetten slaat.

Soms heb je restjes groenten in de koelkast liggen waarvan je niet weet wat je ermee moet. Een mooie oplossing is dan een wok- of roerbakgerecht, zoals deze spicy noedels met broccoli en spruitjes. Dit recept is namelijk samengesteld uit producten die nog in huis lagen. Je kunt er je eigen twist aan geven door groente te gebruiken die jij nog hebt liggen. 

Steeds meer mensen kiezen voor een veganistisch voedingspatroon; een voedingspatroon waarbij je geen gebruik maakt van dierlijke producten. Geen vlees, vis, zuivel, honing en eieren. Twintig jaar geleden telde Nederland ongeveer 16.000 veganisten. Dat zijn er nu tussen de 50.000 en 70.000!

Deze heerlijke curry zit bomvol groenten en is supermakkelijk om te maken. Wat ook fijn is: je kunt dit gerecht gewoon invriezen. Zo heb je op dagen dat je geen tijd/zin hebt om te koken in een hand om draai een gezonde maaltijd op tafel. Je kunt de curry helemaal naar jouw smaak bereiden. Voeg gewoon de groenten toe die jij lekker vindt.

Springrolls worden ook wel lenterolletjes genoemd. Heerlijk tijdens zonnige dagen of als lichte lunch/maaltijd. De springrolls zijn goed voor te bereiden, dus ideaal om mee te nemen! Vele variatiemogelijkheden, dus maak je eigen favoriet. Bekijk het filmpje op onze Instagram/facebookpagina voor de werkwijze. Volg het basisrecept, maar geef er je eigen draai aan!

In de (top)sport komt het vaak neer op minimale verschillen, wil je de beste zijn! Net iets meer getraind, beter geslapen of een uitgebalanceerd voedingspatroon. Je moet het verschil kunnen maken! Voeding is een erg belangrijke speler. Voor elk lichaam is de energiebehoefte en de verhouding tussen de macronutriënten namelijk verschillend. 

Ben jij ook zo fan van pizza? Helaas bevat een normale variant al veel calorieën en vet door de dikke bodem, vet beleg zoals salami en veel verschillende soorten kazen. Niet het ideale gerecht als je op je voeding aan het letten bent. Maar ik heb goed nieuws! Er is een gezondere versie. Nieuwsgierig? Lees dan snel het onderstaande recept. Snel klaar, makkelijk te maken en lekker!

Na een blogbericht over koolhydraten en eiwitten, kunnen de vetten natuurlijk niet ontbreken. Hoe zit dat nu eigenlijk? Hebben we vetten nodig? Mensen die beginnen met afvallen vermijden vaak al snel de vetten. Is dit de juiste methoden?

Ja, kan dat? Waarom zie je dan toch vaak de grote jongens in de fitness veel eiwitshakes naar binnen werken? Dat is een hele goede vraag! Er is namelijk een maximale hoeveelheid eiwitten die je lichaam kan gebruiken. Daartegenover is er geen wetenschappelijk onderbouwd bewijs dat het eten van meer eiwitten zorgt voor meer spiermassa of spierkracht! Je kunt een teveel zelfs opslaan in vet…

Al een hele tijd zijn koolhydraatarme diëten populair, maar waarom? Alle koolhydraten uit je voedingspatroon halen om sneller af te vallen… Is dat wel zo’n goed idee? Lees snel verder om hier meer duidelijkheid over te krijgen en vergeet alle fabels waarmee je wordt doodgegooid op internet.